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Wir suchen den neuen „Rippilekönig“ von St. Lorenzen!
Nach der erfolgreichen Ausgabe 2023 hat sich ONKEL FELIX wieder der Herausforderung gestellt: „Wir holen die besten Rippile - Griller aus Südirol und der ganzen Welt an den Rost!“
Timetable:
Das Event startet heuer schon am Freitagabend mit einem Livekonzert von Mawalaaa am Schulplatz mit freiem Eintritt. Natürlich wird mit Speis und Trank bis in die Nacht hinein gefeiert.
Am Samstag ist es endlich soweit und die dritte Ausgabe vom „Rippilekönig“ findet statt; wieder mitten im Dorfzentrum auf dem Schulplatz.
Für unsere Besucher gibt es ab ab 12.00 Uhr Rippilan, Pulled - Pork - Burger und andere Leckereien, direkt aus dem Smoker. Nach der Preisverteilung um 17.00 Uhr lassen wir das Event mit dem ein oder anderen Getränk und Musik ausklingen.
Es gibt jede Menge Gelegenheiten zu sehen, zu lernen, zu kosten und sich zu treffen. Wir freuen uns auf einen großartigen gemeinsamen Tag.
Der Wettbewerb:
Heuer gibt es zwei Kategorien für unsere beliebten “Rippilan”:
-„Freestyle Rippilekönig von St. Lorenzen“: den Südtiroler Teams vorbehalten.
-„KCBS One Meat Ribs“ für professionelle Wettbewerbteams aus der ganzen Welt nach dem Reglement der Kansas City BBQ Society.
Es gibt eine begrenzte Anzahl von Teilnehmerplätzen. Deshalb: heizt eurem Smoker, Kugelgrill oder Pellet-Grill ordentlich ein und meldet euch an. Jeder der gerne “Rippilan” zubereitet kann sich im Wettbewerb messen.
Die Challange:
Man kann sich für eine Kategorie anmelden und sich zum Rippilekönig von St. Lorenzen krönen lassen. Die Wettbewerbsteilnehmer haben sechs Stunden Zeit die perfekten Rippilan zu garen, die anschließend von den einer professionell geschulten Jury verkostet und bewertet werden.
Registrierung
Bitte beachten: Die Registrierung ist erst nach Bestätigung von Seiten des Veranstalters und der Überweisung der Teilnahmegebühr in Höhe von € 75,00 abgeschlossen. Alle Infos und Zahlungsdaten werden den Teams per Mail zugesendet.
Sei tu il prossimo "Re dei BBQ Ribs " di San Lorenzo?
Dopo il successo del 2023, ONKEL FELIX ha accettato nuovamente la sfida: "Invitiamo i migliori maestri della griglia provenienti dall'Alto Adige e da ogni parte del mondo a mettere le loro abilità alla prova sul fuoco!"
Programma:
Quest'anno l'evento avrà inizio già venerdì sera con un concerto live di Mawalaaa nella piazza della scuola, con ingresso libero. Naturalmente, la festa continuerà fino a tarda notte con cibo e bevande
Sabato è finalmente giunto il momento della terza edizione del "Re dei BBQ Ribs", che si svolgerà ancora una volta nel centro del paese, nella piazza della scuola. A partire dalle 12.00, i nostri visitatori potranno gustare costine, hamburger di pulled pork e altre delizie, preparate direttamente sullo smoker. Dopo la cerimonia di premiazione alle 17.00, concluderemo l'evento con qualche bevanda e musica.
Sarà un'ottima occasione per osservare, imparare, assaporare e socializzare. Non vediamo l'ora di trascorrere una giornata straordinaria insieme.
La competizione:
Quest'anno ci sono due categorie per le nostre adorate costine: "Re delle Costine Freestyle di San Lorenzo", dedicato alle squadre dell'Alto Adige, e "KCBS One Meat Ribs" per squadre professioniste provenienti da tutto il mondo, seguendo le regole della Kansas City BBQ Society. I posti sono limitati, quindi assicuratevi di preparare bene il vostro smoker, barbecue a sfera o pellet-grill e iscrivervi. Tutti coloro che amano preparare le costine possono partecipare alla competizione.
La sfida:
È consentito partecipare a una delle categorie e aspirare al titolo di Re dei BBQ Ribs di San Lorenzo. I concorrenti avranno a disposizione sei ore per cucinare le costine perfette, che saranno successivamente degustate e valutate da una giuria professionale e esperta..
Registrazione
Nota bene: L'iscrizione è completa solo dopo la conferma da parte dell'organizzatore e il pagamento della quota di partecipazione di 75,00 euro. Tutte le informazioni e le modalità di pagamento saranno inviate alle squadre via e-mail.
